Présentation

Présentation
La marmite enchantée est une exploitaion de plantes aromatique et medicinale non subventioné.

Elle se trouve en Haute Savoie, à 20 km de Genève, à 800 m d'altitude.

Sylvaine MARTEL, l'exploitante, tire profit des vertus naturels des plantes aromatique et medicinal en confectionant des gelées, des sirops, des limonades, des tisanes ...

Certaine plante sont cultivé de manière biologique dasns un petit jardin, et d'autre sont cueuillis en montagne, a plus 800 m d'altitude.

Les plantes cultivé ne benéficie d'aucun apport d'engrais chimique et les produits finit et transformé sont garantie sans colorant ni conservateur.

La marmite enchantée ne possede pas le label AB (agriculture biologique) mais peut se vanter d'avoir la montagne comme cahier des charge !


Site officiel de la marmite enchanté

# Posté le vendredi 14 mars 2008 09:38

Philosophie - La montagne comme cahier des charges

Philosophie - La montagne comme cahier des charges
Sylvaine MARTEL a fait le choix de ne pas s'instaler en agriculture biologique, préferant favoriser une demarche de commerce équitable de proximité plus que de label ou autre "certificat d'athenticité".
Elle prefere inviter les gens à la rencontrer et à voir sa façon de travailler, sans autre cahier de charge que la montagne environnante .

Ses palntes proviennent donc de la cueuillette sauvage en montagne, au dessus de 800 m d'altitude.
Le sucre de canne necessaire à la fabrication des gelées, sirops et limonades, et issu de l'agriculture biologique.
Les citrons, eux aussi necessaire à cette fabrication, ne sont pas traités.
Et les quelque plantes cultivés dans le jardin botanique sont sans engrais chimique ni pesticides.

Les techniques de cueuillettes sont uniquement manuel .

La marmite enchantée est une exploitation non subventionnée.

# Posté le vendredi 14 mars 2008 10:05